多くのことが起き過ぎて
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本日、建方を執り行なわせて頂きました。
おめでとうございます。
そして
ありがとうございます。
とても大きな建物だったので、沢山の人数のお手伝いをお願いしました。
業界が違う所にいた私は、建方を一大イベントに感じ
会社内で打ち合わせをしなく当日を迎えられるのが
不思議でしょうがなかったのですが…
お手伝いを依頼して、来てくださるベテランの方々は
それはそれは、当日突然来ても素晴らしい動きをされます。
経験値を重ね、一人でも仕事をされている
これがプロなんだな〜と思いました。
人様の陣地に踏み込むのだから、不安も緊張も
勿論あると思います。
そんな中でも、采配を奮って率先して行動して
くださり、終わらせなければいけないところまで
確実に終わらせてくださる労力は
責任感からも来てると思います。
いつも段取りよくお仕事して下さり
お手伝い下さいまして
ありがとうございます。
そんな中、私の出来るお役目は何か…と考え
お弁当を頼まれた時はホントに色々考えます。
高い所に登るというのは…
もしかして、落ちたら大惨事になるのですから
緊張感が常々付き纏います。
だからこそ、皆様には美味しいもの、満足いくものを
召し上がって頂きたい!って考えます。
でも、今回は
『金剛山』がお弁当を始められたので、そこに頼める!という事で肩の荷が落りました。😅
中身は…メインの焼肉とホルモンうどんのボルーミィなセットのお弁当です。
おっとぉ!これはかなり満足度があり…
美味し過ぎます❗️
『金剛山』を知っている人達は
「おーーー❣️」って喜んでいます。
以前、映画ロケのケイタリングをさせて頂いた事も
ありますが
その打ち合わせの時に必ずいわれるのが
「お弁当しか楽しみがないのです😢」って
台詞でした。
でも、確かに…
こういう仕事の時のお弁当、お昼ご飯って大事だと思います。
そう考えると、ランチや賄いはかなり大事ですね!
そういえば、私もお店をしている時
ランチは勿論、賄いも全力注いできました。
私なりに…ではありますが…
慣れたものでしょ?と思われがちですが
いえいえ、いつもお客様に提供するのと
同じくらい思案して緊張しています。
こういうのを組み立てるのも、かなり段取りがいって
大変なんですよ〜
これも、ぴなりの元スタッフがチクチク手縫いで作ってくれたものです。
プロ根性です。
いやはや…学ぶ事が多いです。
そして、今週は素敵な色んな事が多すぎて!
何を書けばいいのか戸惑ったくらいです。
心弾ける事が溢れてるって幸せです。
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