N-style

先日、火🔥の番人に任命されました

那須哲也です。

遠方よりお招きしたお客様達に癒しと満足感を味わっていただくためにスタッフ総出のお・も・て・な・し、でございます。

この日は一気に寒さが増した初日。

「寒い」と言わせるわけにはまいりません。

薪ストーブに火を入れ、囲炉裏にも火を灯します。

換気は忘れず、窓を開ける度に一気に室内の温度は下がってしまいますが、なんのその。

火の番をしながら一番癒されていたのは

私だったように思います。

火を見ているだけで心が落ち着くのものですが、

古民家改修工事をさせていただいた神河町のYOGOTOさんを貸し切ってのおもてなしとあって喜びも一入(ひとしお)でした。

↑私とは流派の違う包丁研ぎ名人に切れ味を試してもらいました(笑)

三日三晩みっちりと学び多き、濃い週間となりました。

さぁ、ベスト8に向けて全力応援の時間です！